传统酒店英语的课堂教学模式枯燥单一，本微课基于翻转课堂的教学模式设计英语点菜服务教学活动。在校学生可在课下通过观看本视频掌握英语点菜的基本步骤及句型，在课上与教师相互配合完成情景模拟的实际操作；其他英语爱好者可通过该视频直观了解英语点菜服务的相关知识与技能。 首先，设置西餐厅兼职的工作情境，引导学生带着任务学习英语点菜服务，激发学生的学习热情和积极性；然后，采用自制视频短片作为语言学习材料，引导学生从视频中总结点菜服务的步骤，熟悉点菜用语的表达，并通过句型拓展及带读加深学生印象；最后通过任务演练来引导学生实际运用英语点菜服务步骤及句型。整个教学过程以教师为主导，以学生为主体，教师引导学生一步步发现问题，解决问题，学习知识进而锻炼技能。同时通过设置工作情境，将教学内容与职场环境紧密相连，学生能够在学习中进一步明确学习目标，使得其英语学习由枯燥无味变得必要实用。