Chinese Cuisine

第六届中国外语微课大赛
活动组别：高职英语组
所属省份：吉林省
所属学校：吉林电子信息职业技术学院
学校类别：高职
所属课程：Hotel English
课程性质：专业课（必修）
第一作者：马瑶
作者职称：讲师
作者学历：硕士
团队成员：李那、王文静、郎琳
所属话题：文化 - 习俗
评比结果：二等奖

　　本微课以“中国菜肴”为主题，精心设计教学流程，按“情境导入、提出问题、知识讲授、解决问题、互动检测等环节”开展教学。课程内容重点突出中国菜肴文化介绍，旨在训练学生掌握中国菜肴相关的英语常用词汇和典型句式。能对中国菜肴英语的相关内容正确理解，对中国菜品、烹饪技法的英语表达具有良好的理解能力和一定的英语表达能力。使学生懂得行业英语，对酒店专业学生在工作中起到很大的作用。　　

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辅助扩展资料

　　教学设计应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色，包括教学背景、教学目标、教学方法和教学总结等方面内容，并在开头注明讲课内容所属学科、专业、课程及适用对象等信息。

文件类型	文件名称	上传日期
doc	微练习及参考答案.doc	2020-05-26

教学设计

　　根据教学设计，与微课视频合理搭配，包括但不限于PPT课件、多媒体素材（音视频、动画、图片、文本、表单等）、微练习及答案、微反馈等。微练习及答案为必备材料。

文件类型	文件名称	上传日期
doc	教学设计.doc	2020-05-26

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