本微课以中国的餐具——筷子为切入点，通过介绍筷子的历史与传说、中日韩筷子的差异、筷子的使用方法、筷子作为礼物的文化以及使用筷子的禁忌，详尽地阐释了作为中国餐桌文化重要组成部分的筷子的相关知识。在课程讲解过程中，首先联系与筷子有关的历史典故，激发学生的学习兴趣；进而对比与邻国相近文化的异同，加深学生的认识；重点讲授了筷子的使用方法与使用中的禁忌，帮助学生更系统地了解与筷子有关的餐桌礼仪；其中还包含筷子在中国作为礼物背后的文化含义，使学生了解筷子作为餐具以外的功用；视频最后布置了对比中西餐餐具的思考题。整体上，微课视频的导入、讲解与作业环节环环相扣，衔接自然，课程结构清晰合理。通过本课程的学习，大学生可以在跨文化交际中能够用英语向对方介绍中国的传统文化，在跨文化交际中扮演好中国文化传承者的角色。