A Bite of Hubei 从鄂菜看中文菜名翻译

第三届中国外语微课大赛
活动组别：高职英语组
所属省份：湖北省
所属学校：长江职业学院
学校类别：高职
所属课程：大学英语
课程性质：公共基础课（必修）
第一作者：严思杰
作者职称：助教
作者学历：硕士
团队成员：无
所属话题：None - None
评比结果：二等奖

“一带一路”战略给大学英语教育带来了机遇与挑战，在教授英语的同时更需肩负起弘扬传播中国传统文化的历史重任。本节微课以中国博大精深的美食文化为切入点，以湖北特色菜为例，采用归化译法解决跨文化交流时的中文菜名翻译问题，旨在发掘学生学习兴趣及内在驱动，鼓励其了解及弘扬中国文化,使其成为当代职场所需的国际化的职业人才。

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辅助扩展资料

　　教学设计应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色，包括教学背景、教学目标、教学方法和教学总结等方面内容，并在开头注明讲课内容所属学科、专业、课程及适用对象等信息。

文件类型	文件名称	上传日期
docx	Cooking Method 烹饪方法.docx	2017-06-14
docx	Seasoning 常用调料.docx	2017-06-14
doc	美食译苑——中文菜单英文译法(官方全套完整版).doc	2017-06-14
zip	中餐菜名翻译练习参考答案.zip	2017-06-14

教学设计

　　根据教学设计，与微课视频合理搭配，包括但不限于PPT课件、多媒体素材（音视频、动画、图片、文本、表单等）、微练习及答案、微反馈等。微练习及答案为必备材料。

文件类型	文件名称	上传日期
docx	A bite of Hubei 教学方案设计.docx	2017-06-14

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