“一带一路”战略给大学英语教育带来了机遇与挑战，在教授英语的同时更需肩负起弘扬传播中国传统文化的历史重任。本节微课以中国博大精深的美食文化为切入点，以湖北特色菜为例，采用归化译法解决跨文化交流时的中文菜名翻译问题，旨在发掘学生学习兴趣及内在驱动，鼓励其了解及弘扬中国文化,使其成为当代职场所需的国际化的职业人才。