Chinese Medicinal Cuisine中华药膳

2024年外语微课优秀作品征集与交流活动
活动组别：高职英语组
所属省份：福建省
所属学校：福建卫生职业技术学院
学校类别：高职
所属课程：英语Ⅱ
课程性质：公共基础课（必修）
第一作者：宋枫
作者职称：副教授
作者学历：硕士
团队成员：无
所属话题：文化 - 习俗
评比结果：二等奖

本微课以POA产出导向法为指导，从饮食与体质调理相关问题导入，设定任务驱动，系统呈现药膳概念、药膳历史、药膳特点、药膳分类和药膳方剂及其所蕴含的中医食疗文化。教学内容由浅入深，循序渐进，使学生掌握与中华药膳相关的医药词汇，了解中华药膳的成分、做法、功效等相关英文表达，同时增进对中医食疗文化内涵的认知，树立因时养生、合理膳食的健康理念。并通过向外国友人推介药膳美食，推广中医食疗养生理念，从而有效开展中医药跨文化传播，实现任务产出。

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辅助扩展资料

　　教学设计应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色，包括教学背景、教学目标、教学方法和教学总结等方面内容，并在开头注明讲课内容所属学科、专业、课程及适用对象等信息。

文件类型	文件名称	上传日期
pdf	课后拓展阅读.pdf	2024-05-25
pdf	英文演讲评价考核表.pdf	2024-05-25
pdf	英文手抄报评价考核表.pdf	2024-05-25
pdf	微课练习&答案.pdf	2024-05-25

教学设计

　　根据教学设计，与微课视频合理搭配，包括但不限于PPT课件、多媒体素材（音视频、动画、图片、文本、表单等）、微练习及答案、微反馈等。微练习及答案为必备材料。

文件类型	文件名称	上传日期
pdf	教学设计.pdf	2024-05-25

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