本微课以动画短片中服务员错译中国菜肴的问题为切入点，引导学生思考如何用英语准确英译中式菜肴。教师首先介绍中华文明五千年，饮食文化也随着中华文明源远流长五千年。自提出“一带一路”倡议以来，中国饮食文化在国际交流中起着愈加重要的作用，可以帮助学生明白准确英译中国菜肴的重要性与必要性，同时也会激发学生的学习兴趣；进而讲解有关中国菜肴的基本概念，例如烹饪方法、原料形状、调味汁准确且地道的英文表达，帮助学生更清楚地认知中国菜肴文化的博大精深；再次阐述英译中国菜肴的具体方法，培养学生文化自觉意识，鼓励学生用英语传播和弘扬中华文化、中国饮食文化的精髓，强化文化自信；然后指导学生完成相关练习，将所学内化吸收，最终可达到学生独立、正确完成中式菜肴的翻译任务；最后引导学生深入思考中国饮食文化以及中华文化的继承与发扬。整个环节不仅可以激发学生学习兴趣、锻炼并提高学生的实际翻译能力，还帮助学生掌握中国饮食文化、中华文化的更多知识，对增强学生的民族文化自豪感、积极传播和传承中华文化有积极作用。